День варіння: нагрійте воду, затріть солод (або розчиніть екстракт), прокип'ятіть сусло з хмелем за графіком, швидко охолодіть — чилером або ванною з льодом.
Перелийте в продезінфікований ферментер, додайте дріжджі, поставте гідрозатвор — і приберіть на два тижні в темне місце з рівною температурою. Терпіння — теж інгредієнт.
Розлийте з праймером (крапля цукру на карбонізацію) по пляшках, зачекайте ще два тижні — і відкривайте першу власну пляшку. З цього ковтка починалося багато броварень із нашого каталогу.