Що це за стиль
Ламбік, настояний на цілій кислій вишні (крік) або малині (фрамбуаз): фрукти зброджуються досуха, лишаючи аромат і колір, але не солодкість — у традиційних версіях.
Обережно: поруч живуть підсолоджені масові версії. Шукайте слова oude / tradition — це знак справжнього.
З чим поєднувати
Качина грудка, шоколадний тарт, сир брі.