Етикетка чесніша за рекламу: стиль, цифри і дата розкажуть про пиво майже все — якщо знати, куди дивитися.
Обов'язковий мінімум
Стиль — головне слово: «IPA» і «мілк-стаут» задають очікування точніше за будь-який опис. ABV — міцність; IBU, якщо вказаний, — гіркота. Дата розливу важливіша за термін придатності: хмелевим сортам — що свіжіше, то краще.
Слова-маркери
«Нефільтроване/непастеризоване» — живе, зберігайте в холоді. «Bottle conditioned» — доброджує в пляшці, осад нормальний. «Barrel aged» — бочка, чекайте ваніль і міцність. «Radler» — навпіл з лимонадом.
Обережно зі словами «оригінальне», «преміум» і «зварено за традиціями» — вони не значать нічого.
Терміни зі статті
Відкрити глосарій →ABV · IBU · EBC та інші — з визначеннями