«Темне завжди міцніше», «пиво не можна змішувати» і ще вісім тверджень, які час перевірити фактами.
Колір і міцність
Міф №1: темне = міцне. Колір дає обсмажування солоду, міцність — кількість цукру: сухий ірландський стаут легший за золотий трипель майже вдвічі.
Про «живе» і «порошкове»
Міф №2: «порошкове пиво». З порошку пиво не варять ніде — це економічно безглуздо. Міф №3: нефільтроване завжди краще — це питання стилю, а не якості.
Про правила пиття
Міф №4: «градус не можна знижувати» — організму важлива кількість етанолу, а не порядок. Міф №5: пиво не можна після вина — див. вище. Міф №6: піна — зайве; насправді піна — захист аромату й ознака правильного наливання.
Міф №7: лагер — синонім «нудного». Передайте це чеській дванадцятці з танка.
Про користь і шкоду
Міф №8: «пивний живіт» від пива — він від калорій і закуски загалом. Міф №9: безалкогольне — «хімія»; насправді це звичайне пиво мінус алкоголь. Міф №10: пиво до дегустації треба «нагуляти» — свіжість майже завжди важливіша за витримку.
Єдине правило без міфології: помірність. Про це — наш дисклеймер.