У Бельгії подати пиво в чужому келиху — майже образа: кожна марка має свою форму, розраховану під аромат і піну. Кубок для трапістів, тюльпан для міцних блондів, флейта для геза, а один сорт знаменитий келихом у дерев'яній підставці — стояти сам він не може.
Логіка проста: широка чаша розкриває аромат міцних елів, вузька флейта тримає гру кислих, а гравіювання на дні змушує бульбашки підніматися рівною колоною.
У пивних картах бельгійських кафе сотні позицій — і бармен радше відмовить у пиві, ніж наллє його в неправильне скло.