Головна / Стилі / Елі / Пшеничне пиво / Hefeweizen (баварський вайцен)

Hefeweizen (баварський вайцен)

4.6оцінка читачів
ЕліПшеничне пиво5 сортів у каталозі

Банан і гвоздика від дріжджів.

Міцність4,3–5,6%ABV, алкоголь за об’ємом
Гіркота8–15 IBUміжнародні одиниці гіркоти
Колір4–14EBC
Подача6–8 °Cкелих: вайцен-келих

Що це за стиль

Каламутне золото Баварії: не менше половини пшеничного солоду, пишна стійка піна та фірмовий дует ароматів — банан і гвоздика. Обидва народжуються в бродінні: жодних добавок, лише особливі дріжджі.

Колись право варити пшеничне пиво було монополією баварських герцогів. Сьогодні вайцен — літня класика, яку наливають високо й з театральною піною.

З чим поєднувати

Білі ковбаски з солодкою гірчицею — канонічний мюнхенський сніданок.

Приклади сортів з каталогу

Весь каталог →