Що це за стиль
Подвійний бок: карамель, чорнослив, скоринка житнього хліба та зігрівна міцність. Монахи-пауліни варили його як «рідкий хліб» на час посту — їжа була заборонена, пиво ні.
Традиція жива: імена доппельбоків досі закінчуються на «-атор» на честь першородного Salvator.
З чим поєднувати
Печеня з дичини, зрілий емменталь, штолен.