«Смачно» — не опис. Спільний словник дозволяє порівнювати враження і розуміти чужі огляди.
Осі опису
Опишіть пиво за п'ятьма осями: солод (хліб → карамель → кава), хміль (трави → цитрус → тропіки), бродіння (чисто → фруктово → пряно → дико), тіло (легке → щільне), фініш (сухий → солодкий, короткий → довгий).
Корисні слова
Бісквітний, тостовий, ірисовий — про солод. Смолистий, хвойний, денковий — про хміль. Ефірний, фенольний, барнярд — про дріжджі. В'яжучий, маслянистий, мінеральний — про відчуття.
Не бійтеся побутових порівнянь: «скоринка бородінського», «компот із сухофруктів» і «аптечка» скажуть співрозмовнику більше, ніж десять балів із десяти.
Терміни зі статті
Відкрити глосарій →ABV · IBU · EBC та інші — з визначеннями