Основу ринку тримають легкі лагери-гіганти, але крафтова хвиля вже накрила континент: тисячі мікроброварень від Мехіко до Буенос-Айреса.
Бразильський почерк — амазонські та місцеві інгредієнти: маракуя, купуасу, жабутікаба, витримка в бочках з-під кашаси. Аргентина вирощує власний хміль у Патагонії.